今回、ウォッカ元祖ロシアからやってきた

日本初上陸の高級ウォッカ！！

こちら、ホワイトバーチは、

なんと白樺の樹液を加えて造られています。

小麦とライ麦だけを原料とし

５回蒸留を行ったプレミアム　ＶＯＤＫＡ

すっきりとした味わいにまろやかさを加えています。

ストレートで飲んでOK フレッシュフルーツで贅沢にカクテルで飲んでもＯＫ

間違いないうまさ！！！

久しぶりにあのおすすめ黒○メニューが復活しました。

旬の食材や毎日いろんな入荷食材を使い

前菜からパスタ、メイン料理までおすすめ黒板のメニューをご用意しております。

前菜、パスタ、お肉料理とお好きなものをお客様自ら選べるディナーコース（￥5250）全７皿の

コース料理をご用意してます。

もちろん、黒板メニューからのアラカルトでもオーケーです。

畑のお話の続きです。

相当間を開けてしまいました・・・　続きその３です。

そう前回はほうれん草の露地の畑まででしたね。　ほうれん草の収穫を終えた後、

ハウスに向かいました。

はい、ぢゃん！

そして中へ

うはっ　すっごく綺麗！美しい！・・・・と入った瞬間思いましたねぇ。

とりゃ　どアップ！

菊菜　　いわゆる他地方（東京の呼び名しかわかりませんが）でいう春菊　京都では菊菜と言います。

そう　田中さんは無農薬で野菜を作られて１０年。

えっ無農薬ですよね？って聞いちゃいました。

だって私ですね、１０年程前野菜を勉強する為に農家さんに１シーズン住み込みに行ってた事が

あるんですけど、バンバンっすヨ　びっちゃびちゃになるくらい、真っ白になるくらい・・・・これでもかぁって農薬をかけます。

でも・・・農薬をかけ忘れたところや狭くてどうしてもかからない所はとんでもない事になっているんですねぇ。

すっごいです。虫やカビ、病気でもう見た目から食えません・・・・て野菜ができます。

こういうのとか・・・・・

ひどいモノはこんなんじゃありません。　あの頃私は、農薬がないと野菜自体ができないとまで思いましたねぇ。

家庭菜園でちょこっと出来ても量販店や飲食店に提供できる量が生産できるとは絶対に思いませんでした。

だって、虫を除去出来ても病気を除去できないと思いましたし、何より敵が多過ぎるからです。ネズミや害虫の数もいっぱいいます。

だから本当に努力をされて頑張って生産されている方々がいる事を知った時びっくりしましたねぇ。心底・・・・

田中さんからちょこっとだけ伺ったんですが、『野菜が綺麗過ぎて出荷しないでくれ・・・』って言われた事が

あるんだそうです・・・・・・

虫食われの無農薬野菜が売れなくなるって・・・この話、農家さんとしてそれって本末転倒なのではって思います。

その話を伺った時かなり複雑な気分になりましたねぇ

虫食われが無農薬の証拠と言ってるかの如く・・・・どうしてもしょうがない部分はともかく・・・・・

それって綺麗な野菜しか選ばない消費者の為に綺麗な野菜しか置かない量販店と言っている中身が大して変わらない気がします。

無農薬で作ってても売り物なわけで・・・・・・・田中さん・・・・プロです。

やっぱりコツがあるんです。綺麗に作るコツが。

次回はそのコツについて・・・・・

次回は間空けないようにしまーす。　　では

いやぁ寒すぎますね、最近。

子供の頃とかよく外で遊んでましたね。

よく言うじゃないですか大人は。「子供は外で遊びなさい」って、

それをよく素直に聞いてたなって思いますね。すごいいい子でしたね。

いまなら怒りますね。本気で。

「若いから…」って言う方って多いと思いますけど思い返せば無理してましたね。ほんまに。

「若いから飲めるでしょ？」とかはほんまにすごい言葉だと最近思います。

じゃあ大人は何したらいいんですか？

僕が思うに「大人は外（ZAZA)で飲みなさい」

お待ちしてます。

ブログ更新しないで、すいません

これからがんばりますので、よろしくおねがいします。

大分寒くなってきたので阿部の得意なカクテルの一つ

紹介します。

「Hot　ワイン　カクテル」

ZaZaのBarカウンターで心もカラダも温まりましょう！！！

ブログを書くまで大分時間がかかってしまいました(笑)

これからは少しずつ登場しますのでよろしくお願いします<m(__)m>

ご挨拶はさておき、ZAZAのキッチンに新しい仲間が二人加わりました！いやいや楽しみですね、

飲み会が!(^^)!

みなさんもやりますよね、歓迎会。

ZAZAでも新しい仲間が増えるとやるんですよ、歓迎会。

うちによくいらっしゃってるお客様だとご存じの方もいると思うんですけど、

激しいんですよね、ZAZAの飲み会は(笑)

歓迎会の内容はまた後日書きます。

みんなひくんやろなぁ….

ヴァレンタイン特別企画　今年は美味しい仏産チョコレートの店頭販売を致します。

フランス、アテキーヌのボヴェッティチョコレート社のチョコレート。

イタリア人のヴァルテール・ボヴェッティ氏がフランスに渡り、厳選した安心、安全な最高級の材料のみを使用し、伝統的な手法を用い

モチーフなど全て手作業で行われているそうです。

原材料には植物油脂を一切使わないこだわりで、ココナッツバターのみで作られたチョコレートです。

カカオ分73％のチョコレートバーにアニスを散りばめた大人の板チョコや

お子様でも楽しめるカカオ38％のミルクチョコレート等色々と楽しめます。

仙台ではzazaだけの取り扱いになります。

是非この機会にお試しください。

月半ばということもあり、参拝客もあまりなくゆっくりとお参りができました。

で、お参りに行った神社は、

東北でも一、二を争うほどの初詣客が訪れるという岩沼市にある

竹駒神社

にお参りしてきました。

衣、食、住の守護神として崇敬されている日本三稲荷のひとつです。

奥州の発展を祈って創建されたようで

歴代の藤原家や伊達家に庇護をうけて発展したそうです。

ホールの高橋でした。

お参りした内容は秘密です。

昨年中はひとかたなぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございます。

なにとぞ本年もよろしくお願いいたします。

スタッフ一同　心よりお待ちしております。

最高級

イタリア　アルバ産　白トリュフ入荷しました。

CUCINAでは、白トリュフのコースをご用意。

BARは、アラカルトメニューでお召し上がりいただけます。

この機会に是非！