お手軽なランチセット
- 有機野菜のサラダ
- パスタ （お好みのものをお選び頂けます）
- 焼き立て自家製パン
- 食後のお飲み物と小菓子
イタリアの郷土料理をベースに過去から未来へ変わらず伝わる様は留めたままのアプローチで手を加えず、現代の嗜好に合う料理はアレンジして、お楽しみ頂けるお皿に姿を変えてご提供致します。
生鮮品、精肉また有機野菜などの食材は生産者とコミュニケーションを通じて厳選できる国内の安全商材とEU圏の原産地呼称に守られた安定した品質の食材を基本に季節に応じて新しい他国の物にも目を向けて取り入れています。
デザートまで楽しめるランチ
- 新鮮野菜の一口スープ
- 有機野菜と食感豊かな一皿
- 焼き立て自家製パン
- 自家製 手打ちパスタ （お好みのソースをお選び頂けます）
- 本日のデザート
- 食後のお飲み物と小菓子
メインまでしっかりのランチコース
- 新鮮野菜の一口スープ
- 有機野菜と食感豊かな一皿
- 焼き立て自家製パン
- 自家製 手打ちパスタ （お好みのソースをお選び頂けます）
- 産地直送 本日のメイン (お好みのものをお選び頂けます)
- 本日のデザート
- 食後のお飲み物と小菓子
おすすめのお料理やポーションについて、ご遠慮なくスタッフまでお尋ねください。
また、アレルギー食材にもご対応いたします。
コペルトとしてお一人様、別途\500頂いております。ご了承くださいませ。
なお、すべてのメニューにミネラルウォーターをフリーでご提供致します。
I nostri anti pasti freddi <冷たい前菜>
-
- Ｒｏｌｌｅｔｔａ alla tonnata
- 2種の部位を編みこんだ皮付きベーコンに北ｲﾀﾘｱ風ツナのソースを添えて
- \1,200
-
- Cipola al forno con mozzarella bufara e ricci di mare affumicate
- 冷製無農薬玉葱の塩釜焼き 水牛のモッツァレラと燻香をつけた生ウニを添えて
- \1,600
-
- Terrina di verdure
- 約20種類の有機野菜のテリーヌ仕立て フレッシュトマトのソース
- \1.600
-
- Bagna cauda
- 有機野菜のバーニャカウダ 色々な火入れをした有機野菜に北ｲﾀﾘｱ風アンチョビとニンニクのソースを添えて
- \1.400
-
- Caprese ”zaza”
- イタリア ナポリ直送 水牛のモッツァレラチーズとトマトのサラダ zaza風
- \1.500
-
- Carpaccio di pesce del giorno
- 熊本県天草直送 鮮魚のカルパッチョ
- \1.700
-
- Culatello di Zibello da massimo spigarolli
- 最高級サラミ クラッテロのスライス
- \2.100
-
- Proscuitto di curudo di Parma e frutta stagionata
- 有機農法で育て、作ったパルマ産生ハムと季節のフルーツの取り合わせ
- \2.000
I nostri anti pasti cardi <温かい前菜>
-
- Padellata di lumache con pùre di patate
- エスカルゴの香草ガーリックバターソテー ポテトのピューレ添え
- \1,600
-
- Costoretta ai funghi porcini al parmigiano reggiano con insalatina
- ポルチーニ茸のコトレッタ パルメザンチーズ添え
- \1,600
Le nostri pasti <パスタ料理>
-
- Ｓｐａｇｈｅｔｔｉ ａｌｌａ ｐｕｇｌｉｅｓｅ
- グラニャーノ産手作りスパゲッティのプーリア風トマトソース和え
- \1,600
-
- Linguine con granchio
- グラニャーノ産手作りリングイネのワタリ蟹と甲殻類のソース和え
- \2,000
-
- Fettucine ” cacio e pepe ”
- 自家製フェットゥチーネ ” カチョ エ ペペ ”
- \1,600
-
- Ｔａｇｌｉａｔｅｌｌｅ ａｌ ｐｅｓｔｏ
- 自家製タリアテッレ ジェノバ風バジルペースト和え
- \1,600
-
- Ｌａｓａｇｎａ ｇｒａｔｉｅｒａ ｃｏｎ ｓｔｒａｃｏｔｔｏ ｄｉ ｇａｍｂｏ ｄｉ ｍａｎｚｏ ”ＴＡＮＫＡＫＵ” al tartufo
- グラタン仕立ての自家製ラザーニャ じっくり煮込んだ牛すね肉入り トリュフの香り
- \1,800
-
- Al tartufo Pasta o risotto a piacere
- イタリア アルバ産秋トリュフのパスタ もしくは リゾット
- \3,500
I nostri risotti <リゾット料理>
-
- Risotto alla veneziana con bottarga e cozze,caramari alla bracere
- イカ墨のリゾット イカ炭火焼き、薫香をつけた生ウニとカラスミを添えて
- \2,100
Le nostri pietanze ＜メイン料理＞
-
- Pesce del giorno
- 本日の鮮魚料理
- \2,100～
-
- Aqcua pazza del giorno
- 鮮魚のアクアパッツァ
- \2,200～
-
- Arrosto di pollo alla diavola
- 奈良県産 大和肉鶏のロースト ディアボロ風
- \2,500
-
- Stufato di agnello al vini bianco
- 仔羊モモ肉の白ワイン煮込み
- \2,500
-
- stufato di guancia al vini rosso
- 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
- \2,500
-
- Bracere di manzo
- 岩手県産 短角牛リブロースの炭火焼き
- \3,200
Dolce di dolce ＜甘～い誘惑＞
-
- Panna cotta al zucchero biologico
- 有機砂糖を使ったパンナコッタ
- \600
-
- Catarana
- 凍った焼きプリン ”カタラーナ”
- \700
-
- Baba al rum
- お酒をたっぷり染み込ませたナポリの郷土菓子 ”ババ アル ラム”
- \700
-
- Bonet tortiese con gelato mandorle
- 北イタリアのチョコレートプリン ”ボネ” のタルト仕立て
- \800
-
- Gelato del giorno a piacere
- 本日のジェラート色々・・・
- \600
おすすめのお料理やポーションについて、ご遠慮なくスタッフまでお尋ねください。
また、アレルギー食材にもご対応いたします。
コペルトとしてお一人様、別途\500頂いております。ご了承くださいませ。
なお、すべてのメニューにミネラルウォーターをフリーでご提供致します。
本日のディナーコース \5,250
Corso di Cena ” Biologico ” 7piatti
本日のお薦めとお客様自ら選べる７皿のセミプリフィクスコースです。
最初の一皿
Iniziano
前菜
Gli antipasti
黒板の前菜から一品お選びください。
La prego seleziona un piatto dalla lavagna
パスタ料理
La Pasta
黒板のパスタ料理から一品お選びください。
La prego seleziona un piatto dalla lavagna
お魚料理
Il Piatto di Pesce del giorno
本日、御用意しているものをお持ちします。
Piatto del giorno
メイン料理
Le Pietanze
黒板のメイン料理から一品お選びください。
La prego seleziona un piatto dalla lavagna
最初の軽めのデザート
Pre dolce
本日、御用意しているものをお持ちします。
Il Piatto del giorno
本日のデザート
I Dolci del gioeno
デザートメニューから一品お選びください。
Il prego seleziona un piatto del menu dolce
食後のエスプレッソ、コーヒーもしくは紅茶、ハーブティ
Caffè o tè
小菓子
I Piccoli pasticcini
コースのお飲み物メニュー \1,000
Solo corso
コースのお客様のみの価格です。ワイン、他のお飲み物は別メニューをご覧ください。
グラス シャンパン
”イヴ ルーファン ブリュット プルミエクリュ ”
Champagne Brut 1er cru ” Yves Rouffin “
本日の有機フレッシュフルーツカクテル
Cocktail ai frutti freschi
アクア フリー
acqua gratuito per il guesto
コースのお客様のみイタリアの天然発泡水、ミネラルウォーターが無料です。
サンペレグリーノ もしくは アックアパンナ
san pellegrino o acqua panna
おすすめのお料理やポーションについて、ご遠慮なくスタッフまでお尋ねください。
また、アレルギー食材にもご対応いたします。
コペルトとしてお一人様、別途\500頂いております。ご了承くださいませ。
なお、すべてのメニューにミネラルウォーターをフリーでご提供致します。
シェフのおまかせコース（要予約） \8,000
Menù degustazione
イタリア各州の料理を取り入れ、事前にお客様と相談して組み立てるオリジナルコースです。
基本は下記の内容ですが、各お皿を増やしたり減らしたりして、お楽しみ頂けます。
最初の一皿
Iniziano
前菜３品
3tipo Antipasti
パスタ２品
2tipo pasta
お魚料理
Il Pesce del giorno
お肉料理
Le Carne del giorno
軽めのデザート
Pre dolce
デザート
Il Dolce del gioeno
食後のエスプレッソ、コーヒーもしくは紅茶、ハーブティ
Caffè o tè
小菓子
I Piccoli pasticcini
ディナー パーティメニュー 18：00～21：30 【4～16名様まで】 お一人様 ￥5000
ご利用の際はお電話にてお伝え下さい。
※ 内容は季節や入荷により変更がございます。
Party Food
-
- Zeppolini
- ゼッポリーニ
-
- Affettato misto
- 生ハムとサラミの盛り合わせ
-
- Frittata
- フリッッタータ
-
- Bagna cauda
- 有機野菜のバーニャカウダ
-
- Pizza alla tronchetta
- トロンケッタ
-
- Spaghetti alla carrettiera
- スパゲッティ ツナ、アンチョビ、フレッシュトマト和え
-
- Penne gorgonzolo
- ペンネ ゴルゴンゾーラチーズソース
-
- Carne del giorno
- 本日のお肉料理
Party Drink 120min
- サッポロ 黒ラベル 瓶ビール
- 白ワイン
- 赤ワイン
- 焼酎
- カクテル各種
- ・ジン
- ・ウォッカ
- ・カシス
- ・ピーチリキュール
- ソフトドリンク
- ・オレンジジュース
- ・グレープフルーツジュース
- ・ウーロン茶